Вкусное чудо к любому торжеству

Блюда 76-летней М. Баер любят не только все родные, но и друзья семьи. Мария Григорьевна – прекрасный кулинар, у нее в копилке множество интересных рецептов, в том числе с использованием мёда.
–Мёд – продукт особый, – говорит она. – Он не только вкусный, но и полезный для здоровья. Его можно класть как заменитель сахара в чай, кофе или любой другой напиток. Он хорош при приготовлении выпечки и мясных блюд. А еще прекрасный помощник при лечении различных заболеваний. Например, мёд с имбирем и лимоном – отличное средство для поднятия иммунитета, поможет вам в период простуд. А тем, у кого проблемы с сердцем и сосудами, подойдет калина с мёдом.
Каждое лето Баеры запасаются мёдом на всю зиму, причем приобретают его не в магазине, а у знакомых в деревне, недалеко от Орска, где у них своя пасека. Вот и на этот раз Мария Григорьевна уже запаслась цветочным мёдом.
– Мое фирменное блюдо из мёда – это торт «Чудо», – делится наша героиня. – Этому рецепту уже больше двух десятков лет. Сейчас и не припомню, как он у меня появился, но без этого торта не обходится ни один праздник в семье. Будь то Новый год, 8 Марта, дни рождения близких или просто приезд в гости внука. Именно «Чудо» я и предлагаю попробовать приготовить всем читателям любимой газеты. Надеюсь, вам понравится.

Торт «Чудо»
Для теста:
• 60 граммов сливочного масла,
• 1 стакан сахара,
• 1 столовая ложка мёда;
• 2 чайные ложки коньяка,
• 3 яйца;
• 2 чайные ложки соды, гашенной уксусом,
• 3 стакана муки.
Для крема:
• 1,5 стакана сахара,
• 2 яйца,
• 1,5 стакана молока,
• 1,5 столовой ложки муки,
• 1,5 столовой ложки крахмала,
• 300 граммов сливочного масла.

Приготовление
Масло и сахар растопите на водяной бане. Добавьте мёд, коньяк и яйца и, помешивая, варите 5 – 10 минут. После чего положите соду и всыпьте муку. Все тщательно перемешайте. Снимите с водяной бани и замесите тесто. На предварительно смазанном растительным или сливочным маслом и посыпанном мукой противне раскатайте тонкие коржи  Их должно получиться от 5 до 7. Коржи проткните в нескольких местах вилкой, чтобы не было пузырей, выпекайте до готовности. Горячим коржам с помощью ножа аккуратно придайте круглую или квадратную форму. Обрезки измельчите и оставьте для украшения.
Все ингредиенты для крема смешайте и поставьте на медленный огонь. Как только масса начнет густеть, снимите с плиты. Слегка остудите, добавьте сливочное масло и перемешайте. Смажьте коржи кремом и украсьте измельченными обрезками.

 
По теме
 
Третий день форума «Рифей» был посвящен направлению «Профилактика» - Департамент молодежной политики 17 октября на базе регионального оздоровительного центра детей и молодежи «Янтарь» продолжились встречи участников Оренбургского областного образовательного молодежного форума «Рифей» со спикерами и экспертами.
19.10.2018
Представители комиссии по делам несовершеннолетних посетили колонию для подростков в Стерлитамаке - Администрация г. Оренбург Инициатива поездки в колонию для несовершеннолетних подростков в Стерлитамак принадлежит комиссии по делам несовершеннолетних и защите их прав администрации города Оренбурга под председательством Валентины Снатенковой -
19.10.2018 Администрация г. Оренбург
Горит дом. Уже обрушилась  кровля - В Гае.Ru В переулке Кленовый горит дом - один из двух недостроев, которые когда-то числились на балансе вневедомственной охраны, а затем перешли в ведомство МВД.
20.10.2018 В Гае.Ru
Трагедия произошла в Кувандыкском районе. Между супругами, прожившими в браке 20 лет, возник конфликт в результате которого 42-летняя женщина, находясь в состоянии алкогольного опьянения,
19.10.2018 Газета Оренбуржье
Дзержинский районный суд Оренбурга огласил приговор орчанину, бывшему студенту ОГУ, который убил преподавательницу.
17.10.2018 Орская Газета
Причиной получения ожогов явился взрыв самогонного аппарата. Предварительно установлено, что мужчины получили травмы при приготовлении самогона.
17.10.2018 Газета Оренбуржье
В ИК-5 УФСИН России по Оренбургской области прошло мероприятие, посвященное 200-летию со Дня рождения Ивана Тургенева - УФСИН по Оренбургской области В рамках декады русского языка и литературы «Живое русское слово» в учебно-консультационном пункте ИК-5 прошло мероприятие, посвященное 200-летию со Дня рождения Ивана Сергеевича Тургенева.
20.10.2018 УФСИН по Оренбургской области
VI Международный фестиваль Мстислава Ростроповича пройдет в Оренбуржье - Министерство культуры и внешних связей С 22 по 25 ноября в Оренбуржье пройдет VI Международный фестиваль Мстислава Ростроповича под руководством заслуженного деятеля искусств РФ Ольги Ростропович.
19.10.2018 Министерство культуры и внешних связей
Картина протоиерея Сергия Баранова «Далеко» производства творческой студии «Лети высоко» посвящена судьбе Оренбургского казачества.
12.10.2018 Орская Газета
Без преувеличения самым ярким событием сентября в культурной жизни Орска стали гастроли Национального филармонического оркестра России под управлением народного артиста СССР Владимира Спивакова.
09.10.2018 Орская Газета
Мичуринский драматический театр Тамбовской области и Орский драматический театр — проведут обменные гастроли!
05.10.2018 Орская Газета
С днем рождения, Павел! - ХК Южный Урал    Сегодня, 20-го октября, день рождения отмечает защитник хоккейного клуба «Южный Урал» Павел Валентенко .
20.10.2018 ХК Южный Урал
Как не странно, это не триллер снятый в заброшенной больнице. Это вполне реальные и действующие гайские больницы, где лечатся наши граждане.
20.10.2018 В Гае.Ru
На базе школы № 29 прошел товарищеский матч по мини-футболу среди дворовых команд Октябрьского района.
18.10.2018 Орская Газета
Моросящий осенний дождь не помешал участникам финального турнира Кубка главы города по футболу среди учащихся 5-6 классов показать яркую, атакующую игру.
15.10.2018 Орская Газета
После того, как ХК «Южный Урал» прервал серию поражений из шести матчей кряду, выиграв в Ханты-Мансийске у «Югры» 2:1 (обе шайбы провели защитники Никита Жлоба и Иван Гавриленко), казалось, что все огорчения позади.
15.10.2018 Орская Газета
В Оренбургской области завершился областной образовательный молодежный форум «Рифей» - Департамент молодежной политики С 15 по 18 октября в областном оздоровительном центре детей и молодежи «Янтарь»  прошел юбилейный пятый Оренбургский областной образовательный молодежный форум «Рифей-2018».
19.10.2018 Департамент молодежной политики
Дискуссии, мастер-классы и тренинги – второй день молодежного форума «Рифей» - Правительство Оренбургской области Развитие добровольческого движения, поддержка органами государственной власти молодежных инициатив, владение ораторским мастерством стали темами образовательной программы областного молодежного форума «Рифей-2018».
17.10.2018 Правительство Оренбургской области
<br /><br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro/includes/download.php?file=images//18.10.2018/2//1.jpg">Download this image</a> - Министерство здравоохранения Вчера, 17 октября, в городской клинической больницеим.Пироговаг.Оренбургав ходе производственного совещания состоялось посвящение в профессию молодых специалистов,
18.10.2018 Министерство здравоохранения
На трассе Оренбург – Самара в результате ДТП автомобиль «ВАЗ» разорвало на части - Time56.Ru Накануне на 306 километре автомобильной дороги Самара – Оренбург у села Старая Белогорка Новосергиевского района произошло столкновение четырех автомобилей: двух автомобилей «Киа», «Нивы» и «ВАЗ-2114».
19.10.2018 Time56.Ru
По некоторым улицам областного центра, в связи с выводом в ремонт электрооборудования Оренбургского производственного отделения, будет отсутствовать электроэнергия.
20.10.2018 Time56.Ru